MENÚ CATERING
We customize your catering.
Tailor-Made
At La Valentina, we understand that every event is unique and special. That’s why we offer a completely customized catering service, tailored to your specific needs and desires. Whether it’s a small family gathering, a spectacular wedding, or a large corporate event, our team of experts will work with you to create a menu and culinary experience that reflects your vision and style.
1. Personalized Consultation: We meet with you to understand your preferences, dietary restrictions, and event theme. This initial consultation allows us to design a proposal that perfectly fits your needs.
2. Exclusive Menus: We design tailor-made menus ranging from traditional dishes to innovative gourmet creations. Each dish is prepared with fresh, high-quality ingredients, ensuring an unforgettable dining experience.
3. Presentation and Style: We ensure that every detail, from the arrangement of the food to the table decor, aligns with the theme and aesthetics of your event.
4. Flexibility and Adaptation: We adapt to any last-minute changes or adjustments, ensuring everything runs smoothly. Your satisfaction is our priority.
5. Exceptional Service: Our staff is highly trained to provide attentive and professional service, ensuring that your guests feel cared for and satisfied at all times.
FULL MENU
Discover a full menu designed to provide an exceptional dining experience. Our menu features a variety of carefully selected dishes to satisfy all tastes and preferences, ensuring that every bite is a delight.
To start
SNACKS, APPS & CEVICHES
Discover an exquisite selection of snacks, appetizers, and ceviches designed to delight your guests. We offer a variety of fresh and flavorful options that complement any event, from intimate gatherings to larger celebrations.
Guacamole & Chips
Descripción
Esquites
Descripción
Camarones Roca
Descripción
Gorditas de Chicharron
Descripción
Coctail de Camaron
Descripción
Ceviche de pescado
Descripción
Ceviche Negro
Descripción
Ceviche de Atun
Descripción
Aguachile de Camaron
Descripción
Ceviche de Champiñones
Descripción
puro sabor
SOUPS & SALADS
Sopa de Tortilla
Descripción
Sopa de Hongos con guajillo
Descripción
Sopa de lentejas
Descripción
Caldo Tlalpeño
Descripción
Sopa de fideos
Descripción
Ensalada de Nopales
Descripción
Ensalada Cesar
Lemon / Garlic / Beans
Ensalada de Jicama, zanahoria y betabel
Bacon / Shrimp / Garlic
Selecciona tu taquiza
GUISADOS PARA TAQUIZA
Pechugas de pollo a la Poblana
Descripción
Mole Negro con Pollo
Descripción
Mole Verde con Pollo
Descripción
Pollo Encacahuatado
Descripción
Tinga de Pollo
Descripción
Tinga de Res
Descripción
Costilla de Res en Chile Pasilla
Descripción
Higado de Res Encebollado
Descripción
Ropa Vieja
Descripción
Picadillo de Res
Descripción
Carne al pastor
Descripción
Cochinita Pibil
Descripción
Cerdo adobado
Descripción
Chicharron en Salsa Verde
Descripción
Moronga a la Mexicana
Descripción
Chicharron Prensado al Guajilo
Descripción
Chilorio estilo Sinaloa
Descripción
QUE SE PRENDA EL FUEGO
"DE LA PARRILLA", ENCHILADAS Y TACOS POR ORDEN
Alambre de Costilla
Descripción
Alambre de Arrachera
Descripción
Alambre de Bistec
Descripción
Alambre al pastor
Descripción
Alambre de pollo
Descripción
Enchiladas Verdes
Descripción
Enchiladas Rojas
Descripción
Enchiladas de mole
Descripción
Enfrijoladas
Descripción
Enchiladas Suizas
Descripción
Tacos Gobernador de Camaron
Descripción
Tacos Gobernador de langosta
Descripción
Tacos Rosarito de langoosta
Descripción
Tacos de Canasta
Cochinita, chicharron, papa con chorizo, frijol, tinga de reS
Moronga a la Mexicana
Descripción
Chicharron Prensado al Guajilo
Descripción
Chilorio estilo Sinaloa
Descripción
Sabor a México
ENTREES
Pozoles
- Pozole Rojo
- Pozole Verde
- Pozole Blanco
- Pozole de Hongos
- Pozole de pollo
BeeF
- Albóndigas al chipotle
- Mole de olla
- Carne en su jugo estilo Jalisco
- Salpicón de res
- Chiles en Nogada
FISH & SEAFOOD
- Pescado a la Talla estilo Acapulco
- Camarones a la Diabla
- Camarones al Ajillo
- Pescado Zarandeado estilo Nayarit
- Pescado a la Veracruzana
- Camarones al Coco con Mango y Habanero
- Pescado Tikin Xic
PORK
- Frijoles puercos
- Chamorro de cerdo adobado
- Lomo de cerdo encacahuatado
Sabor a México
VEGAN & VEGETARIAN
VEGAN
- Guacamole & Chips
- Esquites
- Sopa de Tortilla
- Sopa de Hongos con
- guajillo
- Sopa de lentejas
- Sopa de fideos
- Ensalada de Nopales
- Ensalada de Jicama,
- zanahoria y betabel
- Pozole de Hongos
- Ceviche de
- Champiñones
- Arroz a la Mexicana
- Calabacitas a la
- Mexicana
- Arroz verde a la
- Poblana
- Frijoles de la Olla
- Frijoles Refritos
vegetarian
- Pescado a la Talla estilo Acapulco
- Camarones a la Diabla
- Camarones al Ajillo
- Pescado Zarandeado estilo Nayarit
- Pescado a la Veracruzana
- Camarones al Coco con Mango y Habanero
- Pescado Tikin Xic
Sabor a México
SALSAS
VEGAN
- Chile Morita
- Verde Taquera
- Verde cruda
- Chile de Arbol
- Cacahuate y Chile de
- Arbol
- Habanero Tatemada
- Habanero-Piña
- Habanero-Mango
- Salsa Borracha
- Encacahuatado
- Roja de molcajete
- Macha
- Chiles en Vinagre
- Xni Pec
- Pico de Gallo
Sabor a México
POSTRES
POSTRES
- Flan de Caramelo
- Gelatina de Cajeta y
- Rompope
- Arroz con Leche
- Ate con Queso
- Gelatina de Mango
- Crema Quemada de
- Cajeta
- Churros con salsa de
- cajeta
Sabor a México
DESAYUNOS
POSTRES
- Machaca con Huevo
- Huevos Aporreados
- Chimichangas
- Chilorio con Huevo